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好品山东·舌尖上的山东｜葱烧海参

中华宽带网 2022-07-22 15:02:11 字号：- +

山东菜又称鲁菜，中国八大菜系之一，由胶东菜、济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系组成，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

葱烧海参

葱烧海参，鲁菜中的名菜，以水发海参和大葱为主料，色泽洪亮，溢满浓郁的葱香味道，可谓是色香味俱全的美味佳肴。俗称“葱王”的章丘大葱，用油炸至金黄，发出葱油的芳香气味，浇在烧过的海参上，其色泽红褐光亮。海参质地柔软华润，葱香四溢，经久不散，芡汁浓郁醇厚，是山东广为流传的风味名菜。海参性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

编辑：张娜

值班主任：李玮

校对：李永健杨天宝

编审：王学明

编辑：

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