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工业风的环境里吃烧烤，别有一番风味
中华宽带网 2023-02-27 16:15:08 字号：- +

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     咱们淄博的烧烤店之多如同西安城里的面馆，再如天津城里的煎饼果子店，每一家都有自己独有的味道，有着喜爱这味道的忠实食客，用一种味道传达生活的态度，在淄川，有一家叫苏相里的店，听到这个名字你会把他跟烧烤联系在一起吗？

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     苏相里坐落在苏秦墓的旁边，苏秦墓是山东省重点文物保护单位，苏秦文化也是淄川历史的重要组成部分，老板用苏相这个品牌加了一个“里”，增加一种烟火气，在生活中找到一种美好。

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      苏相里一开始定位是做盐池滩羊的专营，为了保证品质用宁鑫这个品牌合作，宁鑫品牌是国家的扶贫项目，烧烤也用了一部分滩羊的食材，店的装修风格延续了当下年轻人比较流行的工业风，利用一些闲置的厂房打造了一个餐饮文化平台。

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      经过了十几年的钻研，店里的烧烤还采用了十几味中草药和各种调料，菜品很受欢迎。生烤鸡爪颜色鲜亮，鸡翅一看就特别有食欲，特色五花肉采用的是鲜肉，肥瘦相间味道特别好，串也特别大。羊肉、牛肉也都有。

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      烤串外酥里嫩，咬到嘴里全是油，再包上个卷饼，来点青菜，好吃的一绝。红柳肉串、鱿鱼、羊肉好评度都很高。爆品还有羊宝、羊鞭、羊腰子。

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     还有需要特别推荐的是店里的桑叶茶，是自己的茶园制作的，苏相里一直秉承的就是采用原产地食材，质量把关非常严，民以食为天，食以安为先。菜品都是保持原汁原味的味道，基本没有腌制的过程，鲜肉现烤，欢迎大家走进苏相里！

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地址：淄川区苏相里文创园北侧

电话：13355200005

16795333336


编辑：

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