在淄博，有一家适合天冷的时候吃的烧烤，据说这家的烧烤很有特色，是云南特色的烧烤，梦火塘，一起去看一下。

      今天美食推荐人井源将带着丰迪一起来品味梦火塘的特色。说到这家小店的由来，源于店主夫妇的一次云南之行。他们看到彝族特色的火塘，品尝到了美味，就想把这特色的烧烤带到咱们淄博来。

       火塘是云南特有的一种烧烤方式，也是彝族火文化的集中体现。天然果木炭倒进锅里，呲呲冒着红色的火焰，大家围坐在火塘边，边烤边聊，吃的就是一种氛围。羊肉、五花肉、牛肉滋滋作响，有特色的蘸料鲜肉很有韧性，有汁水，五花肉裹上一层花生碎越嚼越香。

       烤鸡蛋里面有将近十种配料，自制芝麻牛肉很嫩很美味，包浆豆腐是云南的一个特色表皮烤酥了，里面的豆腐超级嫩，西葫芦在云南叫小瓜，烤出来的西葫芦的口感大家应该很少吃过，黄金馍片不光是颜色是金黄的，烤出来非常香，脑花根本不用嚼，入口之后用舌头一抿就化开了，微辣的感觉。

      在梦火塘，牛肉，羊肉，五花肉都是必点，用一米长的竹签烤肉，那叫一个过瘾！喜欢吃肥肠的，这烤肥肠也是别具特色，还有特色的云南罗非鱼，鱼肉厚实鲜嫩，香辣可口。特色的烤个蛋，桌桌必点，还有各种来自云南的饮料，酒水，都是只有在这里，才能吃到的美味。而且10月29日之前进店消费，都能享受到菜金八折的优惠哦！还等什么，来梦火塘，品味特色云南烧烤吧。

地址：张店房家艺术村1号院B6

电话：13355331177