在淄博，最出名的是沂源全羊、淄川的太河大锅全羊。沂源大锅全羊浓香四溢，一口汤，就是一场盛宴。全羊以本地黑山羊为原材料，讲究活杀现煮、大火慢炖……在这渐冷的季节，喝上一碗羊汤，搭配羊油辣子、葱花油饼，味道鲜美，足以为你寒冷的身躯带来十足的温暖。

在以前，人们吃完饭后因为没有充足的物资来做汤，就用吃剩下的鱼头鱼骨做成砸鱼汤，没想到这样的一道汤品竟成了许多人难忘的家乡味道。

做好的砸鱼汤，放上当地纯正的陈醋、现磨的胡椒面，最后再打上蛋液，既化解了鱼的腥气又烹制出了鱼汤的鲜美，吃完了这碗砸鱼汤，才真正找到了回家的感觉！

漫漫冬天，怎么能少了零嘴呢？不论是从小吃到大的栗子、地瓜、柿子，还是地方特色零食，都是冬天里的小幸福。

周村烧饼制作技艺历史悠久，被誉为“可以吃的文物”。早在明朝中叶，“胡饼炉”便传入周村，当地的师傅结合煎饼薄、香、脆的特点，创造出津津有味的大酥烧饼。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄如秋叶，落地珠散玉碎，入口回味无穷。

做肉干薄香酥，做人风骨若梅，来淄博不得不吃清梅居的肉干，薄、香、酥，一点不硌牙。

据史料记载，天津回民王万起出身于烹饪世家，祖上曾在清宫御膳房从厨多年，师承嫡传的西域（今宁夏一带）牛羊肉烹制技法，擅长清真大菜的制作。不久创立了以经营牛羊肉为主的清真熟食店——“清梅居”。其制作的香酥牛肉干等熟食以其风味独特、制作精细、品质优良而享誉山东省内外。

近百年来，景德东传统糕点始终坚持以优质面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料加工制成。酥松绵软，入口酥松适中，香味纯正，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚，坚持手工制作，花式繁多形异，历史悠久。

沂源县位于北纬36°东经118°，光能资源居省之首，光照百分率为全国之冠，森林覆盖率48%，土壤多为壤土、砂壤土，富含钾、钙等矿物质营养元素，其自然条件可与日本长野、法国里昂、美国罗切斯特和意大利都灵等世界驰名苹果产区相媲美。

山东的好品，没有最好，只有更好。

一项项关键核心技术的突破，一个个创新成果的推出，让“好品山东”汇聚成势、唱响全球。截至目前，山东共发布三批427个“好品山东”品牌；拥有61家国家级质量标杆，总数居全国首位；世界品牌实验室发布的中国500最具价值品牌中，有45家山东企业入选，居全国前茅。