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海鲜走起平价路线 成餐桌新宠
中华宽带网
2025-03-05 10:22:53
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天气逐渐转暖，应季小海鲜热销。近日，记者走访我市多家海鲜市场、超市，发现海蛎子、海虹等成为海鲜市场的主角，也是市民餐桌上的新选择。
2月23日清晨，位于鲁泰大道上的一处海鲜批发市场内热闹非凡。各海鲜摊位上，新捕捞的海产品散发着鲜活的气息。在一家摊位前，记者看到了成堆的海虹和海蛎子，摊主正热情地招呼着顾客。
“都是刚到的货，特别新鲜，价格也实惠。海虹10元4斤，海蛎子每斤6元。”摊主刘老板说，他在该市场经营海鲜生意多年，对各类海鲜的行情了如指掌。他告诉记者，最近，前来采购海鲜的顾客明显增多。“海虹和海蛎子是比较受欢迎的平价海鲜，每天能卖三四百斤，很多市民都会买回去清蒸或者煮汤，味道鲜美又营养。”
“这里的海鲜种类全、品质好，价格也合理，我经常来这里采购。”正在挑选海虹的张先生表示，春节过后，他已经来这里买过几次海蛎子，这次准备多买几种海鲜，回家做一顿海鲜大餐。
记者在市场内看到，除了海虹和海蛎子，还有海螺、虾、鲍鱼等各种水产品。价格方面，海虹约在每公斤5元上下、蛤蜊每公斤12-16元、扇贝每公斤16元、海蛎子每公斤12-14元、海螺每公斤32-56元、大虾每公斤46-58元、海瓜子每公斤70-100元，鲍鱼则按大小规格，每只在6-12元不等。
“春季是海鲜消费的旺季，各种时令海鲜集中上市，消费者可以根据自己的喜好进行选择。”海鲜市场负责人告诉记者，为了满足消费者需求，市场方面也积极组织货源，确保海鲜供应充足。
位于张店区重庆路上的石村便民市场，也有不少摊位售卖海鲜。虽然规模比不上海鲜批发市场，但对于周边居民来说，购买起来却更加方便。附近居民王姚飞是该市场的常客，记者采访时看到，她正在选购海蛎子，打算给家人做一道海蛎子煎蛋尝尝鲜。
菜市场的海鲜摊主们表示，现在的生意比刚过完年时要好很多。为了保证海鲜的新鲜度，他们每天都会进新货。“我们进的海货都是当天从海边运过来的，尽量满足顾客对新鲜度的要求。”一位摊主说道。
在华光路上一家超市内的海鲜区，各种海鲜琳琅满目，扇贝、海蛎子等海鲜吸引了不少顾客驻足挑选。“超市的海鲜，品质有保障，而且购买环境比较舒适。”正在挑选海蛎子的刘女士说。超市工作人员介绍，近期，超市加大了对海鲜的进货量，丰富了品种。“我们会定期对部分海鲜进行打折优惠，让顾客能够买到性价比高的海鲜。”
在采访过程中，消费者普遍认为购买海鲜时最看重的是品质。“海鲜一定要新鲜，不然吃起来口感差，还可能对身体不好。”市民李先生说。同时，价格也是大家考虑的重要因素，对于海虹、海蛎子等平价海鲜，消费者表示很欢迎。“这些海鲜价格实惠，味道也不错，很适合家庭日常食用。”王姚飞说。
“海鲜虽然美味，但也要注意适量食用，尤其是对于一些容易过敏的人群，更要谨慎食用。”专家提醒，购买海鲜时要挑选新鲜无异味的海鲜，尤其是挑选贝类海鲜要外壳完全封闭的，不要挑选外壳已经张开的；蒸煮时间则应根据不同海鲜，选择不同的时长，充分蒸煮后依然无法张开外壳的海鲜，尽量不要食用。此外，消费者在食用海鲜时，要注意观察自身的身体状况，如出现不适症状应及时就医。
来源：淄博新闻网
编辑：
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