补血到底是补什么？

日常所说的补血，其实多是针对补充铁这一造血原料。所以食物中铁的含量，能一定程度反映补血情况。

成人每天推荐摄入8~18毫克铁剂。每100克红糖含铁9毫克、阿胶含铁4毫克、红枣含铁1.8毫克。

就数值而言，红糖的铁含量最高，但考虑到需要控制糖的摄入，它并非优选。

如此比较，性价比最高的似乎是红枣，但我们日常仅靠红枣作为铁的主要摄入来源，意味着每天至少需食用近500克红枣，这种方法并不可取。

那些被我们忽略的

补血（补铁）食物

01

瘦肉

尤其是红肉，如牛肉和羊肉。100克瘦牛肉含2.7毫克铁。同时，瘦肉还可以补充蛋白质等其他营养物质。

此外，100克猪肝含22.6毫克铁，虽然铁含量很高，但考虑到胆固醇较高，不建议长期大量食用。

02

海产品

尤其是贝类，如100克蛤蜊含28毫克铁，100克海带含3.3毫克铁，但尿酸偏高者需注意食用。

03

豆类

豆类和豆制品不仅是植物蛋白的重要来源，铁含量也很丰富，100克豆浆含15毫克铁，此外还富含磷脂、核黄素等。

04

深绿色蔬菜

我们最为熟知的就是菠菜，100克菠菜含2.9毫克铁，但植物中的铁元素吸收率较低，可以配合维生素C食用。

此外，黑木耳的含铁量在植物中属于较高的，100克泡发后的黑木耳含5.5毫克铁，加上其丰富的膳食纤维，在日常饮食中也是不错的选择。

05

干果种子

100克黑芝麻含50毫克铁，同时还含有各种维生素、卵磷脂、钙磷等营养物质，但它的脂肪含量较高，不建议长期大量食用。

06

谷物

作为日常饮食中占比最高的食物，100克小麦含5.1毫克铁，100克燕麦含13.6毫克铁，而100克大米仅含1.3毫克铁。

掌握了这些食物的秘密

补血不再是难题

但是也要记住

适量食用哦~

来源：广西疾控、健康时报、人民网科普