普通食盐的主要成分是氯化钠，而过量摄入钠盐往往容易引发高血压以及心脑血管疾病。如果用含钾盐来替代普通食盐，就可以减少钠的摄入量，进而达到降低血压的目的。换成低钠盐有哪些好处？如何科学用盐，一起了解↓

• 换成低钠盐，减少死亡风险
  

2022年北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表文章称，在人群中推广低钠盐，即在普通食盐中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾，减少氯化钠的摄入，具有巨大的公共卫生意义。如家庭、餐馆、食堂等将普通盐更换为低钠盐，将减少人们的死亡风险。

• 换成低钠盐，帮助降低血压

2025年2月5日，武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，用低钠盐替代普通盐，有助于降低血压，收缩压平均降低了2.05毫米汞柱(我国诊断高血压的标准为收缩压≥140毫米汞柱，或舒张压≥90毫米汞柱）。

• 换成低钠盐，降低中风风险

2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出，用低钠盐替代普通钠盐，可以明显降低高风险人群的中风和死亡风险，可使中风患者中风复发风险降低14%，死亡风险降低12%。并且盐替代是安全的，不会增加高钾血症的风险。

• 换成低钠盐，预防心血管疾病

2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究显示，在中国，使用钾盐替代普通家庭食盐的全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。

• 高血压患者
  

2024年《中国预防医学杂志》发布的《中国低钠盐推广应用指南》推荐，高血压患者使用低钠盐替代普通盐。低钠盐在该人群中（无论是否服用降压药）具有明确的降压作用，并具有减少心血管病事件和死亡的作用。

• 心血管病高危人群

指南推荐心血管病高危人群使用低钠盐替代普通盐。包括曾经罹患脑卒中、冠心病、外周血管病或未来10年发生心血管病的风险≥10%的人群。

• 中老年人

指南还推荐中老年人群使用低钠盐替代普通盐。

• 血压正常的健康人

低钠盐在血压正常的健康人群中有降压、减少新发高血压的作用，且不增加低血压。推荐家庭烹饪使用低钠盐替代普通盐。

• 肾功能不全者

肾功能不全患者如需使用低钠盐，需遵循专科医生建议。目前没有该人群使用低钠盐获益的直接证据。

• 高钾血症患者

低钠盐可轻微升高血钾，不可用于已确诊高钾血症的患者。

• 控盐勺

• 电子控盐勺

• 定量盐罐

这种罐子的好处是储存和控制一体化，可以设置定量出盐，比如按一次出盐0.5克。

来源：央视新闻微信公众号综合健康时报