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每日一膳 |艾叶老鸡汤
中华宽带网 2022-04-01 23:11:27 字号:- +

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显饮食文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

     

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艾叶老鸡汤

材料:

      老鸡半只,鲜艾叶100克或干艾叶50克,生姜5片,红枣3个,蜜枣2个,食盐适量。

做法:

      (1)艾叶洗净,加适量清水煮开,30分钟后把艾叶捞出来扔掉,剩艾汤备用。

      (2)用生姜煮水,将老鸡放入焯水。

      (3)把艾汤、鸡及红枣、蜜枣放入砂锅内,煲1.5小时,调味即可。

专家点评:

      气血虚寒的人士,尤其是产后或经期女性往往容易被寒邪乘虚而入,从而出现经期下腹痛、头痛、手脚不温、容易感冒等问题。艾叶有温经散寒的功效,搭配能补益气血的老鸡,攻补兼施,尤宜气虚、血虚见上述不适者。

小贴士:

      湿热体质的人士请勿过量食用。

编辑:张娜

值班主任:李玮

校对:李永健 杨天宝

编审:王学明

编辑:

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