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每日一膳 | 石斛麦冬炖鲍鱼
中华宽带网 2022-03-23 07:12:59 字号:- +

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显饮食文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

     

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石斛麦冬炖鲍鱼

材料:

      鲍鱼2-3只,石斛、麦冬各15克,生姜3片,食盐适量。

做法:

      先将适量清水煮沸,再将鲍鱼和洗净的石斛麦冬生姜一起放入炖盅里,隔水清炖1.5小时,调味即可。

专家点评:

      这个药膳,可以改善睡眠质量。里面所用的麦冬味甘、微苦,性微寒,具有养阴生津,清心除烦的功效。鲍鱼平肝潜阳,解热明目,补而不燥。石斛微寒味甘,有益胃生津、滋阴清热的功效。

      三物配伍食用,特别适合学习工作压力过大,用眼过度,导致情绪紧张,心烦失眠、眼睛干涩等症状人群。

小贴士:

      体质虚寒人群可适当增加生姜用量。

编辑:张娜

值班主任:李玮

校对:李永健 杨天宝

编审:王学明

编辑:

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