每日一膳 | 木棉花煲鲮鱼

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每日一膳 | 木棉花煲鲮鱼

中华宽带网 2022-03-08 16:25:13 字号：- +

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显饮食文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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木棉花煲鲮鱼

材料：

干木棉花20克，桂圆肉15克，鲮鱼1条，猪瘦肉250克，生姜5片，食盐、花生油适量。

做法：

（1）干木棉花、桂圆肉稍浸泡；鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中下油中火煎至金黄。

（2）所有食材一起放入炖盅内，加水1.5升，隔水炖1小时即可。

专家点评：

木棉花为常用的祛湿中药，其性凉、味甘淡，具有清热利湿的功效。鲮鱼性味味甘平，具有通小便的作用。两者合用能增强祛湿。搭配味甘的桂圆肉，既能调和木棉花的凉性，又使汤的口感可口。整个药膳共凑开胃益气、化湿健脾的功效。

编辑：张娜

值班主任：李玮

校对：李永健杨天宝

编审：王学明

编辑：

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