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每日一膳 | 木棉花煲鲮鱼
中华宽带网 2022-03-08 16:25:13 字号:- +

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显饮食文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

     

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木棉花煲鲮鱼

材料:

      干木棉花20克,桂圆肉15克,鲮鱼1条,猪瘦肉250克,生姜5片,食盐、花生油适量。

做法:

      (1)干木棉花、桂圆肉稍浸泡;鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后,擦干水分,放平底锅中下油中火煎至金黄。

     (2)所有食材一起放入炖盅内,加水1.5升,隔水炖1小时即可。

专家点评:

      木棉花为常用的祛湿中药,其性凉、味甘淡,具有清热利湿的功效。鲮鱼性味味甘平,具有通小便的作用。两者合用能增强祛湿。搭配味甘的桂圆肉,既能调和木棉花的凉性,又使汤的口感可口。整个药膳共凑开胃益气、化湿健脾的功效。

编辑:张娜

值班主任:李玮

校对:李永健 杨天宝

编审:王学明

编辑:

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