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每日一膳 | 黄豆白菜心水
中华宽带网 2022-03-03 16:53:50 字号:- +

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显饮食文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

     

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黄豆白菜心水

材料:

      黄豆50粒,白菜心1小棵(大白菜去掉外面绿色的叶子)。

做法:

      黄豆先浸泡1-2小时,放入砂锅中,加适量清水,大火煮开后转小火再煮半小时,加入白菜心煮10分钟即可。

专家点评:

      《圆运动的古中医学》里面是这样描述的:“因于津液干枯者,……用黄豆一把,白菜心一整个,煎服即愈。”原文中虽然说的是冬季时候的干咳,但只要病机一样,因津液不足而引起的干咳,咳嗽的时候觉气往上冲的,都是可以使用的。

      方中白菜是养肺降冲平和之物,黄豆是能滋养木气,又能补中气的食物,两者合用,能防肝木疏泄太过又能平降肺气,故能奏效。

编辑:张娜

值班主任:李玮

校对:李永健 杨天宝

编审:王学明

编辑:

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