莲藕章鱼煲排骨

材料：

      莲藕约250克，干章鱼1只，排骨约350克，赤小豆60克，陈皮1瓣，生姜5片、食用盐适量。

做法：

      1、先把排骨斩段，洗净焯水。莲藕去皮切块，干章鱼泡发切小块。

      2、锅内加水煮沸，依次放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评：

      章鱼性平、味甘咸，具有益气养血、收敛生肌的功效。熟莲藕性温，补益脾胃、益血。赤小豆性平、味甘，健脾利温。陈皮行气化湿。生姜温中和胃。整个汤品有温中健脾利湿的功效，对于虚寒湿重的人士尤为适合，也适用于雨天等潮湿天气保健调理。

小贴士：

      章鱼嘌呤较高，尿酸高的人士少食。