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每日一膳 | 三色藜麦肉片焗饭,暖身又能保持好身材
中华宽带网 2022-02-02 23:49:33 字号:- +

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显饮食文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康

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三色藜麦肉片焗饭

材料:

      三色藜麦米50克,丝苗米100克,瘦肉100克,鸡蛋1只,生姜2-3片,花生油、食盐、生粉、生抽适量(2人份)

做法:

      1、藜麦米提前浸泡半小时,把泡藜麦米的水倒掉。然后把藜麦米和丝苗米洗净。

      2、瘦肉切片,用花生油、食盐、生粉、生抽捞匀,稍腌10分钟;生姜片切成姜蓉。

      3、把两种米放入电饭锅,根据喜欢软硬程度加水,按下煮饭键开始煮饭,等到米饭剩约10分钟时加入肉片和姜蓉平铺到米饭上,吃饭前5分钟再把鸡蛋放在米饭上,搅匀焗上几分钟即可趁热食用。

专家点评:

      焗饭是一个能让全身温暖起来的膳食,再加上生姜温而走窜之性,更能抵御风寒。选择了三色藜麦与丝苗米一同煮,是因为三色藜麦虽为粗粮,但口感却比较细滑。很多人因为惧怕粗粮的粗糙而拒绝粗粮,食用藜麦就不必担心这个问题了。藜麦的血糖生成指数比较低,而且是植物性食物中为数不多拥有优质蛋白的,能帮助大家保持好身材哦!

小贴士:

      如果大家买到的不是免洗藜麦,那还是建议大家先浸泡藜麦米,您会发现泡藜麦米的水有一些小泡泡,藜麦也会长出一条小小的白色尾巴。这样泡过的藜麦米,营养更容易吸收。

编辑:张娜

值班主任:王翔飞

校对:李永健 杨天宝

编审:王学明

编辑:

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