稻田里现捞的小龙虾又鲜又肥，“厨神”大赛现场人声鼎沸。知味停车，闻香下马，4月26日开幕的重庆·潼南首届生态小龙虾节，让当地的小龙虾火啦！在塘坝镇天印村开幕式现场，来自山东、北京等地企业与潼南签约项目16个、协议金额近10亿元；电商展示中心里，区委书记曾菁华直播带货，代言潼南农产品“五朵金花”，请市民品稻田生态小龙虾，吸引1200万+粉丝网络打卡。

观虾 、钓虾、吃虾、邂逅一场“虾”的盛宴

赏暖春风光、观稻虾共养、品生态美食、游美丽村庄，本届生态小龙虾节活动现场成了一片欢乐的海洋。

“快！快！上钩了，拉！拉起来！要慢.慢慢拉.....”“哦豁！掉了！跑回去了......”“哈哈，又起来一只！”在金山村生态小龙虾养殖基地，欢笑声不断，体验垂钓的人用一根根一米多长的细竹竿和细线绑上猪肝作为钓饵,与一只只张牙舞爪的肥美小龙虾斗智斗耐心，不分男女老少，成败毫不重要，人们是那样怡然自得、不亦乐乎，仿佛重回童年快乐时光。

清洗、过油、翻炒、水煮、调味、装盘......天印村稻虾广场上，小龙虾厨神大赛将活动推向高潮。十八家餐饮企业、酒店大厨拿出十八般厨艺，大显身手，油焖、蒜蓉、麻辣、五香、白灼、清蒸，无论哪种口味，新鲜出锅的小龙虾都颜色红亮、肉质细嫩、味道鲜香，让品尝者味蕾活跃、食指大动，连呼过瘾。

同时，包括“潼掌柜”在内的多个直播平台也在同步直播小龙虾节相关活动，吸引宅家的小龙虾爱好者“云”参与小龙虾节，在线“品尝”小龙虾、观看小龙虾厨神大赛等，综合点击量短时间内达1200万+。淘宝、京东、农投良品、潼掌柜、微信商城等电商平台同步开通购买渠道，开通线上下单配送到家服务。

开幕当天，重庆市农业农村委授予潼南区“重庆市稻鱼（小龙虾）综合种养示范基地”称号；重庆工商大学授予潼南区“第六批重庆市研究生教育优质课程《中国区域经济问题专题》（2019069）实践教学基地”。来自山东、北京等地的企业与潼南相关部门和镇街集中签约项目16个，签约金额达9.55亿元。其中农业投资项目12个，投资金额达8.9亿元；农产品采购意向订单4个，采购总额0.65亿元。

据悉，本届生态小龙虾节活动时间将持续到5月，活动期间，还有“潼南红 家乡美”大型文艺演出、游览全国首批绿色村庄等精彩活动。

区委书记“直播卖虾”代言潼南农产品“五朵金花”

“各位网友大家好，我是潼南区委书记曾菁华，这位是区委副书记、区长张安疆，还有......今天，我们要为潼南的农产品代言，这是一个品牌的保证、品质的保证。”潼南区几大班子领导来到活动现场塘坝镇电商展示中心直播间，为小龙虾、蔬菜、油菜、柠檬、花椒等潼南农产品“五朵金花”直播带货，邀请市民品尝稻田生态小龙虾。

潼南是重庆市著名的“米袋子”、“菜篮子”，“潼南绿”享誉全国。2019年，潼南区粮食总面积112万亩，产量41万余吨;蔬菜播种面积100万亩，产量200万吨;柠檬种植面积32万亩，产量28万吨。蔬菜、柠檬、油菜种植、小龙虾养殖面积和产量均居全市第一。

“这几年来，我们的蔬菜、油菜、柠檬等已经打响了品牌，但我们还有很多的优质农产品，小龙虾就是我们的‘五朵金花’里的第四位。”曾菁华介绍，潼南地处北纬30度，年均气温17℃，境内河流纵横，涪江、琼江穿城而过，气候、土壤和水质非常适合小龙虾生长，为此，近年来，潼南大力推动稻田生态小龙虾养殖。2019年，潼南区生态小龙虾养殖总面积5.07万亩，年产8000余吨，产值近5亿元，规模经营主体达200余家，成为西南地区最大生态小龙虾养殖基地。

而且，潼南小龙虾不仅养殖面积大，还生态美味。利用水稻和小龙虾生长的时间差异，潼南采用“稻虾共生”生态种、养模式，充分实现一水两用和一田双收，增加种、养效益，这使得“潼南红”小龙虾个大体肥、虾腹白净、无泥腥味，深受消费者喜爱，畅销南京、上海、重庆、成都等20余个大中型城市。

直播现场，曾菁华为潼南的“五朵金花”激情代言：潼南的蔬菜供应重庆、成都两座西部中心城市，是重庆的“菜篮子”;潼南的柠檬及其加工产品享誉世界，畅销全球;潼南三月有壮丽的油菜花海，油菜成熟后还能榨出绿色有机的菜籽油;潼南的小龙虾肉质饱满，生长环境优良，深受消费者喜爱;潼南的花椒香气扑鼻，味道巴适得很。潼南区“五朵金花”品质值得信赖。

“如果你想购买这些优质的生态农产品，可以在‘潼掌柜’上一键下单，顺丰包邮，及时送达!”直播现场，曾菁华不停地吆喝着，期望广大网友能多购买潼南的优质农产品，共同助力消费扶贫，带动农户持续增收。

以节会友 做强小龙虾全产业链

“品小龙虾、钓小龙虾、买小龙虾......这个以小龙虾为主角的节会，演奏的是龙虾产业、龙虾文化、龙虾经济、龙虾饮食等多弦律的交响曲。”活动现场塘坝镇党委书记谢子清表示。

“塘里养满小龙虾，坝上开遍柠檬花。”谢子清告诉记者，塘坝镇水源丰富，良田广阔，具有大规模养殖小龙虾得天独厚的优势，镇里已明确“一节会一中心六基地”发展规划，“一节会”即小龙虾美食节，“一中心”即以小龙虾为主的特色水产集散交易中心，“六基地”即六大生态养殖基地，境内六座相连山丘，山丘下建有六个水库，水库外连接着大片良田，“好山好水好虾”。目前，塘坝镇已发展小龙虾6000余亩，下一步将发展至8000亩。

“塘坝、寿桥、龙形、崇龛、柏梓、玉溪等是区里的小龙虾养殖大镇，‘稻虾共生’种、养是小龙虾养殖的主要方式。”潼南区农业农村委主任胡广建说，通过构建稻虾连作和共作系统，可实现水稻单产400—500公斤/亩，小龙虾单产80-100公斤/亩，亩均收入在6000元以上，高的亩均收入超过1万元。“下一步，我们将充分发挥潼南小龙虾养殖积温高、上市早、品质优、效益好等优势，抢抓商机，形成以塘坝为核心辐射带动全区生态小龙虾发展的产业格局。”胡广建表示。

副区长曾伟介绍，潼南全年气温高于湖北地区，被称为“潼南红”的小龙虾上市时间比湖北早一个月，更有外壳鲜亮、肉质Q弹的优点。潼南现已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、龙虾养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的产业化格局。区里将从建基地、提品质、强品牌三个方面进一步做大做强小龙虾全产业链。

在提升品质方面，将主动加强与国内外小龙虾主产地和高端科研机构、专家学者的交流合作，邀请专家到潼南指导小龙虾养殖，组织考察团到湖北潜江学习考察，学习先进养殖、营销经验，提升养殖户的专业技术水平，提高小龙虾产量品质，让潼南小龙虾始终以好品种、好品质赢得市场。

曾伟表示，为进一步做强“潼南红”小龙虾品牌，潼南生态小龙虾节将持续举办下去。以虾为媒、以节会友，通过举办一年一度的小龙虾节会，提升潼南小龙虾知名度和影响力。

未来，潼南小龙虾产业发展将通过政府扶持引导，做大节会品牌，力争到2025年全区小龙虾养殖面积达到15万亩以上，年生产总值20亿元（含三产业产值），成为中国第三、西部第一、享誉全国的小龙虾基地，逐步形成继柠檬之后的潼南又一个百亿级产业。