西柚之所以如此特别，是因为含一种叫做“呋喃香豆素 (furanocoumarins) ”的成分。

呋喃香豆素，原本是西柚为了自我保护、抵御昆虫啃食而进化出的物质。

同时，它的杀伤力还会抑制肝脏中CYP3A4酶的活性。

CYP3A4酶，简单来说是肝脏代谢的药物的工具之一，可避免药物在体内大量滞留。

⚠️呋喃香豆素抑制 CYP3A4 酶的活性，意味着在体内的药物越积越多。

也就是说：

不是所有降压药都会受影响，但像硝苯地平、氯沙坦这些最常见的降压药，是会受到西柚影响的。

事实上，会受到影响的不只是降压药……

 CYP3A4酶的酶参与了现今使用近半数药物的代谢。包括安眠药、抗癌药、抗生素、止痛药、避孕药。

目前已知的，有超过 85 种药物会受到西柚的影响，并且其中大概有一半可能导致严重的不良反应。

受西柚影响的部分高风险药物名单

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少吃点是多少？真心没必要去冒这个险。

不可以。

隔几个小时吃，并不会降低潜在风险。

有文献显示：吃了西柚或喝了西柚汁之后，酶活性可能需要长达 72 小时才能恢复。

实在想吃，间隔 3 天以上吧。

稳妥起见，最好不。

橙子、青柠和柚子等柑橘类水果，多多少少都有呋喃香豆素。