进入夏季以来，受高温天气的影响，不少人的饮食习惯也变得清淡了不少，每年这个时候都是猪肉销售的淡季，尽管如此，但是今年猪肉的价格一反常态，连续上涨，呈现出了“淡季不淡”的趋势，那么目前市场上的猪肉价格具体怎么样？

猪肉商户们也表示，暑期本该是猪肉消费的淡季，可现在猪肉是“一日一价”节节高，猪肉的销量也受到一定影响。业内人士分析，这波猪肉涨价确实是受“猪周期”的影响，上半年养猪市场持续低迷，现在猪肉价格一下子走高，很多养殖户又开始惜售，同时，饲料价格等成本走高，养殖成本上升，部分养殖场处于亏损状态，养殖仔猪量减少，猪肉的价格也就随之出现了上涨。

7月5日，国家发展改革委发布消息，针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为，国家发展改革委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。同时，严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为。同时，建议养殖户保持正常的生产节奏，提前对市场风险进行预判，在猪肉上涨时适当顺势出栏，不要一味压栏惜售，错过合适的出栏时机。