张店区中医院内二科主治医师 王善雷

海虹本身是没有毒素的，它体内的毒素，一般是通过摄食有毒的单胞藻类，在体内富集形成的，也与当地的水质，受到不同程度的污染有关，这种毒素被成为“麻痹性贝类毒素”，它属于耐热类毒素，烹煮不能使其消除

原来在四五月份，随着气温升高，海面上形成赤潮，海藻类因为赤潮等原因产生毒素，而这些海藻正是海虹生长时的主要食物来源，这才导致这几个月份，海虹体内毒素大量堆积。

帮忙记者了解到，其实除了海虹，只要是受到赤潮影响的近海贝类海产品，都有中毒风险。不过，中毒情况存在个体差异。一般来说，平时不常吃海鲜的人更容易中毒。另外，常有口腔溃疡、腮腺炎、荨麻疹的人，往往免疫功能不强，吃到带毒贝类时，中招的可能性也更大，因此大家在食用海鲜的时候，有些注意事项一定要记牢。

张店区中医院内二科主治医师 王善雷

提醒广大食用海鲜的朋友，不管是食用海虹，还是其它的鱼类海鲜的时候，避免食用头部、内脏和腮，这种容易含有毒素 寄生虫较多的部位，同时食用海鲜的时候，一定要充分的烹煮，杀死其中的寄生虫等有害物质，另外像我们麻痹性的毒素，它是溶于水的，我们在烹饪的过程中烹饪完之后的汤汁，我们尽量别喝，这样也减少毒性的发作的程度，再有就是食入的量也控制一下。