好品山东丨邹城蘑菇 “菇”往“金”来

每天上午十点，都是潘述荣忙碌的时间，在邹城市恒利源食用菌种植专业合作社的菇房里，新鲜的黑皮鸡枞菌，被潘述荣一个一个地从菌棒里拔起，带着泥土的芬芳，开启一段美味之旅。 这样的工作，她已经做了七年。熟能生巧，只要打眼一看，藏在菌棒里的成熟蘑菇就能被潘述荣找到。 这是邹城种菇人再寻常不过的一天。这座城市里，每天都有新鲜的食用菌被运往大江南北，无数的菌棒接种完毕后被送入菇房。而勤劳的种菇人，每天也都会忙碌在生产一线。 作为山东常生源菌业有限公司总经理的常猛，用20多年的从业时间，见证了邹城蘑菇生产模式的革新与演化。 从纯人工劳作，到机械化普及，常猛在享受科技变化的同时，也对自己的不断发展蘑菇事业信心满满。 如今，不断发展的邹城蘑菇，不仅是食客舌尖上的幸福滋味，更成为一个城市的符号，持续散发“蘑”力。 这就是邹城蘑菇，小小身材里蕴含着无限能量。 这些能量，在漫长的时光中沉淀、发酵、生长，日复一日，年复一年，也把故事传得更久、更远。

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