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谷雨之后,气温是瞬间回升,夏天就要来了,夏天正是练摊的季节,备受食客青睐的小龙虾又开始活跃了,今天就给大家推荐一个吃小龙虾的好地方,据说他们家的小龙虾很特别,一起去看看。
今天咱们来到富力万达广场这里有一个富力金街,从东边看第一家有一个非常显眼的招牌叫做王府金街大牌档,这家店是有很多朋友推荐过的,现在这天越来越暖和了,马上就到吃小龙虾的季节了,他们家的小龙虾有哪些口味,味道又如何呢,今天咱们一起去看一看。
店里从湖北潜江学的新的方子今天做一下,吃小龙虾第一要食材好,第二要新鲜,小龙虾每天都会发来,从湖北潜江。潜江虾钳子、壳不是特别硬,肉特别饱满,虾的大小不像北方的虾那么大,但肉质非常好。
虾做的时候要清洗,要拿着刷子刷虾的腹部,保证干干净净,虾炸完以后所有的虾都要剪头、去胃囊、把虾线剪开,这些是最费人工的,剪虾需要差不多两三个小时。
湖北潜江油焖虾的做法淄博比较少,油焖用的中草药比较多,料的味道会浓一点,开背的能保证虾更容易入味。肉质很香,特别容易剥。加上清爽的黄瓜,非常解腻,蒜香小龙虾汤是金黄色的,吃上去有一点甜滋滋的味道。
想稍微小资一下可以在室内,如果想感受练摊的快乐可以去露台上,店里还有特色牛小串,牛里脊、板筋,上边的麻汁酱很香。小时候吃烧烤的味。
今天吃到的小龙虾非常干净、新鲜,龙虾是138元一份,《美食淄博》的观众朋友来这里可以赠送一张20元虾券,立减20元,不能来堂食的话可以外卖,外卖会给配一个自己加热的小炉子,想吃干净鲜活又有特色的小龙虾,一定要来王府金街大牌档。
地址:淄博张店
万达广场北金街B4-201
电话:18560895586
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