翠绿水味斋在桓台是一家有特色的老店，以经营湖鲜菜为主，这里的湖虾、咸鸭蛋和小鱼面子椒很有特色，今天就让小乐带着我们一起来到桓台品尝一下吧。

      翠绿水味斋成立于2001年，酒店分上下两层，可同时容纳150人就餐，一楼零点厅，二楼是包间。主要是经营湖区风味和新派鲁菜。

     小河虾是马踏湖的特色，店里一般是酥炸，桓台的金丝鸭蛋也很出名，除了虾和鸭蛋以外，淡水鱼的制作也是很有自己的特点。

     来过桓台的人都知道桓台人都喜欢吃的一道地方菜叫做小鱼面子椒，这道菜对食材的要求并不高，但是却是一道让人备受称赞的菜品。 选3厘米左右的小鱼，还需要用到自制的辣椒酱，不一会美味就上桌了。

     第一道菜需要趁热吃的油炸大黄花鱼和小河虾，外酥里嫩。马踏湖金丝鸭蛋配小饼，来点小葱，味道很香，很值得回味。小鱼面子椒十分开胃，黑鱼丸子汤，口感有弹性，葱油鲤鱼吃的就是鲜味和香味的组合。还有压轴的面食，水晶煎包。这么多美味，有时间的话来尝一尝吧。

地址：桓台索镇中心大街

澳门风情园8-1号楼

电话：8266557